반응형 청국장 띄우기1 청국장 띄우기 청국장 띄우기 (온도, 집에서, 전기밥솥, 전기방석으로) 구수한 고향의 맛, 집에서 '청국장 띄우기' 완벽 비법 🫘✨집에서 직접 만든 청국장은 시중 제품보다 유익균이 훨씬 풍부하고 나트륨 조절이 가능해 최고의 건강식입니다. ✨청국장의 핵심은 '온도 유지'와 '균 배양'입니다. 전기밥솥과 전기방석을 활용해 실패 없이 띄우는 방법을 상세히 정리해 드릴게요. 📝1. 청국장 띄우기 핵심 조건 (온도와 습도) ✅적정 온도: 37°C ~ 42°C 사이를 일정하게 유지하는 것이 가장 중요합니다. 🌡️발효 시간: 보통 24시간에서 48시간 정도 소요됩니다. (실내 온도에 따라 차이 발생)습도 및 통풍: 콩이 마르지 않도록 적절한 습도를 유지하되, 공기가 아예 통하지 않으면 부패할 수 있으므로 면보를 활용합니다.2.. 2026. 1. 18. 이전 1 다음 반응형